|
|
Vlaams Gebak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren * 1 glas pils * 200 gram suiker * 5 gram kaneel * gekonfijte sinaasappelschil * 300 gram bloem * 8 gram bakpoeder * 20 gram boter.
Voorbereiding:
Afwerking; Confiture.
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de suiker schuimig. Voeg de pils en zeer fijn gesneden sinaasappelschil toe. Zeef de bloem met de bakpoeder en voeg deze toe. Roer het deeg glad. Vet een vorm in en doe het deeg er in over. Bak het gebak op 180 graden gedurende 30 minuten. Is het gebak na deze tijd niet bruin, zet dan de oventemperatuur iets hoger. Laat het gebak afkoelen en snijd het horizontaal door, besmeer het met confiture en leg de bovenlaag terug.
|
|
|